干宽粉是大家日常生活中相对常见的一种食材,是一种粉条,以优质红薯为原料,但是这种粉久煮不烂,口感滑爽,食用之前需要浸泡一段时间,那么干宽粉要提前泡多长时间呢?接下来就为我们说明。
干宽粉要提前泡多长时间
干宽粉会比一般的红薯粉条难泡,因此最好是用温开水提早浸泡三十分钟上下再烹饪。假如想要冷水浸泡,那么花费的时间很有也许会较为久,最少要浸泡2-3钟头上下才可以下锅。
宽粉如何做好吃
一、浇汁宽粉
食材:宽粉适量、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量、熟白芝麻适量。
流程:
1.把宽粉提前用温水泡软。
2.取壹个空碗,放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段,。
3.锅中倒入少许油烧热,然后把热油倒入碗中,如图。这时可以离到辣椒油的香气。
4.往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱,1勺老干妈然后搅拌均匀。
5.锅中倒入适量的水烧开,然后把宽粉放入锅中,煮至软烂。接下来捞出,过一下凉水。
6.把煮好的宽粉、料汁、香葱末放在一起拌匀,装盘上桌就可以了。
二、蚝油拌宽粉
蚝油色泽鲜艳,可以用蚝油拌煮过的宽粉。宽粉口感软糯糯的,煮出来的宽粉看起来晶莹剔透,十分美丽。在拌蚝油宽粉的时候还可以加些酱油与盐,更能提味儿,提鲜,使蚝油拌宽粉更好吃。
关于干宽粉要提前泡多长时间的相关姿势就为我们说明到这里了,此外还说明了宽粉如何做好吃,希望以上内容可以帮助到我们,